企业饭堂托管常见问题

文章作者：都乐餐饮浏览量：157 类型：常见问题日期：2019-04-01 14:26:56 分享：

近年来，餐饮业在不断发展以及完善，饭堂承包业务开始向规范化趋势迈进，并逐渐形成一种时尚流行的餐饮文化。但是目前饭堂托管在国内还属于发展，发展的并不成熟，所以饭堂承包者在日常经营管理过程中会出现隐藏的问题却不自知的现象。

一、没有精确地市场定位

  目前，一些企业为了降低成本，把饭堂餐费一压再压，很多餐饮公司为承接业务不计成本，导致饭堂恶性循环，给甲乙双方造成了巨大损失。但是随着近些年来经济的飞速发展，居民的消费水平也在不断的提高。所以在一些省会城市或者北上广等大城市，高档饭堂托管如雨后春笋般一个个的出现了。但是在一些中等发达的内陆城市很多企业走的还是大众型的消费路线，再加上没有自己的经营特色，所以很快就在竞争中被淘汰了。

二、提高就餐环境
  用餐高峰期经常会出现人流拥挤排队的情况，那么这时企业就要适时的增加服务人员的数量，提高服务效率，减少顾客等待的时间。另外就餐环境也要根据目标客户群体而改变。如果你的餐厅定位是在高校的饭堂，那么舒缓安逸的餐厅气氛是比较恰当的。

三、保证食品安全
  卫生条件是饭堂承包经营过程中的重中之重。当前，由于饭堂本身固有的分散摆放食品的特点，因而在很多情况下都有可能受到顾客谈话的影响，致使口水溅落到食物上。所以还是要采取一定的措施减少这种不文明现象。另外餐厅的消毒设施也要到位。坚决采取正规消毒措施，定期做好卫生清洗工作，严格执行安全卫生工作。

以上内容由都乐餐饮整理提供，更多饭堂承包资讯请浏览都乐官网，也可咨询我司服务热线或微信客服。

上一条：

一家好的饭堂承包公司，需要具备哪些条件

下一条：

将企事业单位的饭堂外包有哪些好处？

中山市东升镇沿河东路35号

移动端
微信公众号

中山市都乐餐饮管理有限公司专业提供工厂职工,企业员工,医院,学校学生,商场等优质一体化食堂承包,食堂托管服务,是一家集食堂承包,食堂托管食品原料配送等为一体的专业化餐饮公司,欢迎致电咨询.

版权归：中山市都乐餐饮管理有限公司所有网站地图


返回顶部
微信客服

扫一扫，微信随时咨询！

15819377738

在线留言


移动端


微信公众号

中山食堂承包找都乐餐饮，食材基地快捷配送 | 热线：15819377738



关闭